En eski kültür bitkilerinden biri olan Rezene, Romalılar tarafından da iyi değerlendirilmişti. Romalı savaşçılar sağlıklarını korumak, kadınları ise şişmanlığı önlemek için rezene yerlerdi. Çünkü tohumları gaz söktürücü olarak kullanılan ve genç sürgünleri ise sebze olarak yenen, koku vermek amacıyla da şekerleme likör, pasta ve ilaçlarda kullanılırdı. Sonradan bu uçucu yağ-katı yağ, sabun ve parfüm sanayinde de kullanılmaya başlandı.
Maydanozgiller ailesinden bir bitki türü olarak bilinen rezene, Akdeniz İkliminde yetişir. Çok uzun bir yapısı vardır ve yaklaşık 2 metreye kadar ulaşır. Yılın her zamanı yetişebilen bir bitkidir. Bitki çiçekleri altın sarısı renginde oluşmaktadır. Kurutularak saklanan bir bitkidir ve kabuklarından ayrılarak toplanmaktadır. Tohumlarının çiğ olarak bile tüketilebildiği bitki, en çok çayı ile bilinir.
Latince ismi Foeniculum vulgare olan bitki içeriğinde; müsilaj, şeker, nişasta, tanen, flavonlar, fenchol, cumarinler, sabit ve uçucu yağ taşır. Uçucu yağ içindeki en önemli maddeler anasonda da bulunan anethol ve astragoldür. Yüksek miktarda potasyum ve sodyum içerir.
Rezene ve Rezenenin Faydaları
Rezene’ninFaydaları Nelerdir?
- Mide kasılmalarına iyi gelir.
- Safra üretimine yardımcı olur.
- Toksinlerin atılmasını sağlar.
- Fazla suyun atılmasına yardımcı olur
- Anne sütünü attırdığı söylenmektedir.
- Sindirimi düzenlemeye yardımcı olur.
- Diş ağrılarını hafifletebilir.
- Libidoyu arttırdığı söylenmektedir.
- Göz sağlığını geliştirir.
- Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
- Mide gazının atılmasını sağlar.
- Öksürüğe iyi gelir.
- Rahim kasılmalarını hafifletir.
- İştahı bastırır.
- Kolik tedavisinde kullanılır.
- Bağırsakları temizlemeye yardımcı olur.
- Vitamin ve mineral bakımından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
