Milattan Önce 3. yüzyılda Çin imparatorları ve aristokrasisi, bütün ziyaretçilerine ağız kokuları için karanfil ikram etmeden görüşmezlerdi. Eski Romalılar’da karanfili baharat olarak kullanıyorlardı. 17. ve 18. yüzıl İngiltere’sinde, yüksek fiyatı sebebiyle altın ile eşdeğerdi.15. yüzyıldan itibaren karanfil, Avrupa’da yeniden tanındı. Hollandalılar, karanfilin ticaretinde kartel oluşturarak, hayli zenginleştiler.Amsterdam ve Rotterdam hala büyük pazarlardan sayılmaktadır.
Karanfil mersingiller familyasındandır. Yağmurlu sıcak ayların hakim olduğu bir iklimde yetiştiğinden sürekli yeşildir. Karanfil ağacının boyu 10-20 metre uzunluğundadır. Yaprakları eliptik veya geniş mızrak şeklinde, kenarları düz, derimsi, karşılıklı olarak dizilmiş olup 2-3cm uzunluğunda bir sapa sahiptir. Çiçekleri sap ucunda demet şeklinde 10-15 adeti bir arada, beyazımsı pembe veya beyazımsı sarı renktedirler. Anayurdu Endonezya olup günümüzde ise daha çok Afrika kıtasının doğusundaki Zengibar ile Hint Okyanusundaki diğer adalarda yetiştirilmektedir. Türkiye’de ancak seralarda veya evlerde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Çok eski çağlardan itibaren bilinen ve hastalıkların tedavisi için kullanılan bir bitkidir. A, K, E ve B6 vitaminleri açısından çok zengindir. Bunun yanı sıra çok iyi bir kalsiyum potasyum, sodyum, manganez deposudur. İnanılmaz derecede uçucu yağlar içerir. Omega 3 ve Omega 6’nın çok bulunduğu ender bitkilerdendir.
Karanfil Bitkisi ve Faydaları
Karanfil Faydaları Nelerdir?
- Kış mevsiminde ortaya çıkan yüksek ateş sorununa iyi gelir.
- Mide rahatsızlıklarını, bulantı ve kusma sorunlarını hafifletir.
- İshali önleyici bir etkisi vardır.
- Ağızda oluşan yaraların giderilmesinde etkilidir.
- Kalbi güçlendirir, adeta bir kalp dostudur.
- Cildi yenileyici ve daha diri gösteren etkileri vardır.
- Hafızayı güçlendirir, kan dolaşımını arttırmaya katkı sağlar.
- Karanfilin en önemli faydalarından biri, ağız kokularını gidermesidir. Bilhassa soğan, sarımsak gibi kokulu yiyeceklerin ardından ağzınıza birkaç adet karanfil atabilir ve kötü kokuları önleyebilirsiniz.
- Diş ağrılarına ve diş eti kanamalarına karşı önleyici bir etkisi vardır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterolü dengeler.
- Yapılan araştırmalar sonucunda karanfilin afrodizyak etkisinin de olduğu saptanmıştır. Dolayısıyla cinsel isteği arttıran bir etkisi vardır.
- Karanfilin faydaları arasında kas ve eklem ağrılarının giderilmesi de bulunur.
- Hazımsızlığa iyi gelir, sindirim sistemini düzene sokar.
- Stres, sıkıntı vb. olumsuz hallerin giderilmesine katkı sağlar.
