Çoban üzümü, Kuzey Anadolu’da 2700 m yüksekliklere kadar yetişmektedir. Sürekli ıslak çayırlarda, çam ormanları boşluklarında gölge yerlerde, bataklıklarda toplu halde görülür.
Gövdesi yeşil, köşeli ve çok dallıdır. Yapraklar yumurta şeklinde ve kenarları dişlidir. Mayıs-temmuz arası yeşilimsi ve üzerleri soluk kırmızı renkli çizgili çiçekler açar. Olgunlaşmış meyveleri bezelye iriliğinde olup mavi-siyah renktedirler. Ana Vatanı; Batı, Orta, Kuzey Avrupa – Kafkasya – Kuzey Asya – Batı Sibirya – Kuzey Anadolu’dur.
Latince Adı Vaccinium myrtillus olan bitkinin içeriğinde şeker, limon ve elma asitleri, C vitamini, pektin, boya ve mirtillin glikoziti bulunur. Ayrıca içeriğinde yüksek miktarda mangan ve demir vardır.
Çoban Üzümü ve Çoban Üzümünün Faydaları
Çoban Üzümü’nün Faydaları Nelerdir?
- Antioksidan özelliği en yüksek olan besin sayılan yaban mersini bu sayede vücudu serbest radikallere karşı koruyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
- İçinde bulunan ve bize pek tanıdık gelmese de vücudumuza ilaç gibi gelen antosiyaninler sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır, kalp sağlığını korur.
- Yine içindeki antosiyaninler nedeniyle damarların tıkanmasını önler ve kötü kolesterole karşı vücudu koruyup kolesterol seviyesinin düzenlenmesini sağlar.
- Damarların sağlığını koruyarak yüksek tansiyonu olanlara da destek olur, tansiyonun dengeli ve sağlıklı bir şekilde seyretmesine yardımcı olur.
- Antioksidan özelliğiyle de sadece bağışıklık sistemimizi güçlendirmekle kalmayan yaban mersini, aynı zamanda beynin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.
- Beynin sağlıklı çalışmasına verdiği destekle hafızayı güçlendirir, unutkanlığı en aza indirir.
- Bu güçlü antioksidan özelliği, aynı zamanda sinir ve stresle de baş etmemizi kolaylaştırır, bu sorunlara bağlı uykusuzluğu çözer.
- Kan şekeri hızla yükselenlerin de yanında yer alır, düzenli tüketildiğinde tip 2 diyabeti olanlara olumlu etkilerde bulunur.
- İçindeki antosiyaninler sayesinde özellikle yaşlanmaya bağlı oluşan göz hastalıklarının oluşma ihtimalini azaltır, var olan göz sorunlarının iyileşme sürecine destek olur.
- Besin lifi açısından zengin olmasından dolayı diyettekilerden de desteğini esirgemeyen yaban mersini, kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayarak zayıflamanızda önemli bir rol oynayabilir.
- Besin lifleri sayesinde sindirimi düzenlediğinden kabızlık gibi sorunların da üstesinden gelmenizi sağlar.
- Antioksidan özelliği göstermesi nedeniyle yaban mersini, idrar yolu enfeksiyonlarıyla baş etmenize yardımcı olur.
