Tıbbi Bitkiler ve Faydaları

Çiçekler parlak ve sarı renktedir. Asya’da eski tarihlerden beri özellikle iltihabi durumlarda ve böbrekle ilgili rahatsızlıklarda kullanılmak üzere tedavi amaçlı üretilen Altın başak otu, Avrupa’da 15. ve 16. yüzyıllarda yaraları iyileştirmek için kullanılmıştır. Buruk bir tadı ve hafif baharatlı bir kokusu vardır. Haziran ve Eylül ayları arasında çiçeklenir. Latince adı ‘Solidago virgaura’ olan Altın başak […]

Ballıbaba bitkisinin kullanımı çok çok eski tarihlere kadar dayanır. Değişik kültürlerde ılımlı kışların ve uzayan baharın simgesi olmuştur. Ortaçağ’da erken dönemde Ballıbaba bitkisinin çiçek açmasının ölüm ve hastalık habercisi olduğuna inanılmıştır. Romalı Galen, Ballıbaba bitkisini mantar hastalığı için önermiştir. Latincede adı “Lamium Album” olarak adlandırılan bitki, ballıbabagiller familyasındandır. Anavatanı Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’dır. Ülkemizde […]

Son yıllarda adını sıklıkla duymamızla beraber öksürük otu kullanımı çok çok eski tarihlere kadar dayanır. Antik çağda şifa amaçlı kullanılmış bitki türleri arasında önemli bir yer tutar. Anadolu’da hüküm süren Hititler başta olmak üzere, Mezopotamya ve Mısır uygarlıklarınca öksürüğü geçirmek için başvurulan en popüler şifalı bitkilerden biri olmuştur. Bazı kültürlerde bitkinin sapları yemek olarak da […]

Zahter bir bitki familyasından daha fazlasıdır. Farklı aroması ve kokusuyla yemeklere ayrı bir lezzet kattığı gibi bir kaseye konulup zeytin yağına banılarak da tüketilebilir. Hemen her türlü et yemeğini aromasıyla zenginleştirir. Salataların vazgeçilmezi olabilir. Ayrıca her çeşit çorbada, patlıcan yemeğinde, domatesli yemeklerde tadını özgürce sergiler. Değişik lezzetler arayanların farklı damak tatları oluşturabileceği bir çeşnidir. Antakya’nın […]

Adının sıklıkla her yerde geçmemesine karşın Dulavrat otu çok eski tarihlerden beri çeşitli kültür ve halklar tarafından bilinen bir bitkidir. Doğu geleneklerinde terleme ile vücuttan toksinleri atmaya yaradığı kabul edilir. Batıda da farklı değildir. Halk tarafından vücuttaki kanı bakteri ve virüslerden tutun da zehirlenmeye yol açan ağır metallerden bile temizlediğine inanılır. Dulavrat otunun içerdiği etken […]

Milattan Önce 3. yüzyılda Çin imparatorları ve aristokrasisi, bütün ziyaretçilerine ağız kokuları için karanfil ikram etmeden görüşmezlerdi. Eski Romalılar’da karanfili baharat olarak kullanıyorlardı. 17. ve 18. yüzıl İngiltere’sinde, yüksek fiyatı sebebiyle altın ile eşdeğerdi.15. yüzyıldan itibaren karanfil, Avrupa’da yeniden tanındı. Hollandalılar, karanfilin ticaretinde kartel oluşturarak, hayli zenginleştiler.Amsterdam ve Rotterdam hala büyük pazarlardan sayılmaktadır. Karanfil mersingiller […]

Yeşil çay, sıradan bir çay olmaktan çok daha fazlasıdır. İlk kullanımıyla ilgili bilgiler M.Ö 3000 yılına kadar uzanmaktadır. Latince ismi ‘Camellia sinensis’ olan Yeşil çay, çaygiller familyasındandır. Tropik ve subtropikal bölgelerde de yetiştirilmektedir. Her dem yeşil, kuvvetli ana köke sahip çok yıllık bir bitkidir. Yeşil çayın anavatanı Çin ve Japonya’dır. Ülkemizdeki anavatanı Rize ve Trabzon […]

Reyhan otu kokusuyla ün salmış bir bitkidir. Hatta birçok ülkede reyhan kelimesi ‘güzel kokulu’ anlamına gelmektedir. Salatalarda, hemen her türlü et yemeğinde, çorbalarda, omletlerde, domatesli yemeklerde kokusunu özgürce sergiler. Ortaçağ’da tütsü olarak kullanıldığında kötü ruhları uzaklaştırdığına inanılmıştır. Yunanlılar için bereket ve bolluğun sembolüdür. Kötü talihten, kötülüklerden korunmak için Romalılar evlerinin bahçesinden Reyhan bitkisini eksik etmezlermiş. […]

Kurt pençesi tozu eskiden hapların birbirine yapışmaması için kutulara dökülmüştür. Doğu Avrupa ülkelerinde kuluçka dönemindeki kümes hayvanlarının altına sporları serpiştirilirse yumurtadan civciv çıkmayacağına inanılırmış. Latince adı ‘Lycopodium clavatum’ olan bitki gülgiller familyasındandır. Anadolu, Avrupa ve Kuzey Amerika’da yetişir. Ülkemizde Trabzon, Rize, Çoruh dağlarının nemli kısımlarında sıkça rastlanır. Bulanık yeşil renkli bir bitkidir. Yaprak koltuklarında çok […]

17. yüzyılda bu ağaçla ilk kez karşılaşan Avrupalı Engelbert Kaempfer, bitkiyi Japonca telaffuzuyla kaydetmiştir. Ancak zamanla insanlar tarafından ‘gingo’ olarak benimsenmiştir. Çağdaş Çincede kabuklu tohumlarına ‘bâi guo” yani ‘beyaz meyve’ denilmektedir. Bu ağaç Türkiye’de mabet ağacı, gümüş kaysı, filkulağı, kız saçı, çin yelpaze çamı gibi isimlerle de bilinir. Ginkgo biloba,  sıradan bir ağaçtan çok daha […]